Surgélateurs

La cellule de refroidissement possède de nombreux avantages.
Réduction du développement bactériologique qui permet de maintenir la qualité des produits
et de mieux protéger le consommateur.
En effet, la conservation des produits nécessite un refroidissement en cellule avant la conservation en chambre froide.
Aujourd’hui obligatoire dans toutes les cuisines et laboratoires de préparations alimentaires.

Fournisseurs

DIAMOND FRIGINOX

Modèles

GTP-3/LD

MX15-5AEM

MX2STS

Caractéristiques techniques

Modèle GTP-3L/D :
– Faible encombrement (possibilité de la loger dans la tablette inférieure d’une table de travail).
– Capacité: 3 GN 1/1.
– Production par cycle : 8 Kg ( +70° C +3° C) et 5 Kg ( +70° C -18° C)
– Sonde à coeur de série.
– Porte (non réversible) avec poignée en acier inox.
– Guides pour platines en acier inox, espacement pour platines 65mm.
– 4 vérins réglables.
– Régulateur électronique (sous boîte fermée, étanche) programmable, avec fonction de maintien en fin de cycle et
alarme sonore « norme HACCP »).
– Structure monobloc, réalisation intérieure et extérieure (arrière également) en acier inox austénitique (alimentaire).
– Fond intérieur embouti, avec bouchon de drainage (gros entretien), angles arrondis (sans aspérités).
– Porte, joint magnétique (remplacement aisé, sans outillage).
– Dispositif micro interrupteur, permettant l’arrêt du ventilateur de l’évaporateur, lors de l’ouverture porte.
– Groupe compresseur classe climatique 4, condenseur ventilé, accessibilité frontale.
– Réfrigérant R404A (ou R452).
– Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent).
– Dégivrages manuels, évaporation automatique du condensat.
– Isolation en polyuréthane sans CFC.
– Appareils construits dans le respect des normes (CE) en vigueur.
mm (LxPxH) : 560x700xh514
· T° : +70° -18° +70° +3°
· kW : 0,49
· Volt : 230/1N 50Hz
· kg : 60

Modèle MX15-5AEM :
Commande Electromécanique
Avec GROUPE TROPICALISE intégré
Revêtements extérieur et intérieur INOX
15 kg par cycle en REFROIDISSEMENT RAPIDE
5 kg par cycle en SURGELATION RAPIDE
pour supports 530 x 325 mm (GN1/1) ou 400 x 600 mm
Equipée de :
4 Clayettes inox
6 Glissières type « U » INOX amovibles
et prévu pour 3 Grilles inox 400 x 600 mm non fournies
7 Niveaux au pas de 37 mm
4 Niveaux au pas de 74 mm
Moteur 230 Volts – 1PH +N +Terre – Intensité 4,2 A
Dimensions : 770 (L) x 790 (P) x 970 (H) mm
Profondeur hors-tout porte ouverte : 1500 mm
Isolation polyuréthane injecté 60 mm
<> Prévoir un écoulement d’eau avec siphon pour vidange des eaux de dégivrage

Modèle MX2STS :
– Capacité : Refr. : 160 kG
– Refroidissement rapide +63°C à 10°C à cœur par cycle de 110 min maxi et 85 min
– Surgélation rapide +63°C à -18°C à cœur par cycle de 4h30 maxi
– Utilisation mixte en option
– Nouvelle régulation « touchScreen » avec écran tactile
– Frigisonde 3 Points de série sur tous les modèles
– Revêtement extérieur et intérieur inox
– Angles intérieurs arrondis
– Dispositif de fermeture de porte avec déverrouillage de sécurité intérieure par coup de poing
– Joint de porte magnétique démontable sans outils
– Charnières à rampe
– Joint de racleur en bas de porte
– Encadrement de façade comportant un dispositif anti-condensation
– Guides chariots intérieurs latéraux
– Aménagement intérieur démontable sans outils
– Isolation polyuréthane injecté épaisseur 80 mm
– Avec sol inox isolé épaisseur 20 mm et rampe d’accès
– Moto-ventilateur(s) d’évaporateur avec viroles et grilles inox (de série sur tous les modèles)
– Evaporateur traité anti-corrision
– Dégivrage électrique de série
– Electrovanne sur ligne liquide de série ( modèles équipés sans groupe)
– Bac égouttoir intérieur des eaux de dégivrage pour raccordement vers l’extérieur
– Isolation et fluide frigorigène sans CFC, HFC, ni HCFC.
o Régulation « TouchScreen »
– Ecran tactile ergonomique
– Ecran d’accueil 5 fonctions : Utilisation manuelle, Fonctions auxiliaires, Programmes, Favoris et Pré-refroidissement
Fluide R452A
– Dim (mm): 1100 x 1451 x 2170
– dim. Internes 900 x 825 x 1885
– Puissance Frigo: 16,2W, 11,3W, 7,1W
– Elec: 4400W
– Tri 400V

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